Kostholdsspørsmål for idrettsutøvere del 3
1)
Viktige jernkilder er:
a)
Ris, pasta, frukt
b)
Kjøtt, fjærfe, grovt korn
c)
Fisk, pasta, grønnsaker
d)
Frukt, grønnsaker, pasta
2)
Det daglige fettinntaket for idrettsutøvere bør være
a)
10-15% av energien
b)
15-20% av energien
c)
25-30% av energien
d)
30-35% av energien
3)
1 gram fett inneholder
a)
3 kcal
b)
6 kcal
c)
9 kcal
d)
12 kcal
4)
Fett er bra for
a)
Immunforsvar
b)
Muskulaturen
c)
Mage, tarmfunksjon
d)
Cellemembran, hormoner
5)
Det daglige karbohydratinntaket for idrettsutøvere bør være
a)
55-60% av energien
b)
60-65% av energien
c)
70-75% av energien
d)
75-80% av energien
6)
Glykmisk index betyr
a)
Karbohydratrike matvarers effekt på blodsukkeret
b)
Hvor mye glykogen det er i en matvare
c)
En vurdering av kvaliteten på glykogenet
d)
Sammenhengen mellom proteininntak og blodsukker
7)
Mettet/umettet/flerumettet fett finnes i hhv.
a)
Kjøtt, melk, ost/fjærfe, olivenolje/ fet fisk
b)
Fet fisk/kjøtt, melk/ fjærfe, olivenolje
c)
Fjærfe, olivenolje/ fet fisk/ kjøtt, melk
d)
Kjøtt, melk, ost/ fet fisk/ fjærfe, olivenolje
8)
Hvordan vil du rangere ”sunnheten” mellom de 3 fettstoffene
a)
Alle er like sunne
b)
1. Umettet fett 2. Flerumettet fett 3.Mettet fett
c)
1. Mettet fett 2. flerumettet fett 3. Umettet fett
d)
1. Flerumettet fett 2. Umettet fett 3. Mettet fett
9)
Vitaminer er nødvendig for
a)
Energiomsetningen
b)
Tarmfunksjon
c)
Hjernefunksjon
d)
Muskelfunksjon
10)
Vitamin A finnes i
a)
Alle frukter med gul/oransje farge
b)
Melk
c)
Kjøtt
d)
Korn
11)
Vitamin B finnes i
a)
Frukt, fisk
b)
Grønnsaker, pasta
c)
Korn melk, kjøtt
d)
Fisk, korn
12)
Vitamin C finnes i
a)
Melk, ost
b)
Grønnsaker, fisk
c)
Korn, melk
d)
Appelsin, kiwi, paprika
13)
Vitamin D finnes i
a)
Tran, melk
b)
Korn, fisk
c)
Grønnsaker, kjøtt
d)
Frukt, fisk
14)
Mineraler er nødvendig for
a)
Hormonbalansen
b)
Energiomsetningen
c)
Hjernefunksjon
d)
Vekst og vedlikehold av vev
15)
Kalsium finnes
a)
Fisk, grønnsaker
b)
Kjøtt, frukt
c)
Frukt, grønnsaker
d)
Melk, ost
16)
Magnesium finnes i
a)
Korn, banan, mandel
b)
Fisk, paprika, pasta
c)
Storfekjøtt, potet, eple
d)
Frukt og grønnsaker
17)
Sink finnes i
a)
Kjøtt, fjærfe, potet
b)
Storfekjøtt, ost, erter
c)
Fisk, banan, nøtter
d)
Grønnsaker, fisk
18)
”Tomme kalorier” betyr
a)
Usunne matvarer
b)
Sunne matvarer
c)
Matvarer uten vitaminer og mineraler
d)
Matvarer med lite energi
19)
Body mass index er
a)
Høyde/vekt
b)
Vekt/høyde
c)
Høyde/vekt
2
d)
Vekt/høyde
2
20)
Body mass index bør være
a)
Under 15
b)
Mellom 15 og 20
c)
Mellom 20 og 25
d)
Mellom 25 og 30
21)
Det daglige energiforbruket til en idrettsutøver er vanligvis
a)
300-800 kcal
b)
1000-2000 kcal
c)
3000-4000 kcal
d)
6000-8000 kcal